Muffini z makom in hruško

Recept: Makovi muffini s hruško

Recept za slastne, sočne makove muffine s hruško, tokrat velikonočno okrašene. Z mešalnikom zmešamo: 2 jajci, 1 jogurt (jogurtov lonček je mera za ostale sestavine), 1 lonček sladkorja, 2 lončka moke, 1/2 lončka olja, vanilija ali vanilin sladkor, 1 pecilni prašek, cca 100 g mletega maka. Na koncu dodamo še 2 manjši hruški, narezani na […]

Recept: Cesarski praženec ali šmorn z bučo

Vedno rada poskušam nove recepte ali pa naredim stare bolj zdrave. Enkrat sem poskusila narediti šmorn z bučo in naša dva ga od takrat naravnost obožujeta 🙂 Lahko ga narediš kot cesarski praženec, lahko pa je tudi kot debelejša palačinka, ki jo razrežeš na četrtine. Testa nič ne sladkam, zato pa šmorn posujem s sladkorjem […]

Pirin narastek z malinovo omako

Recept: Pirin narastek z malinovo omako

Za pirin narastek skuhamo 300 g pirinega zdroba v 1 l mleka z eno kocko masla in ščepcem soli. Ko je ohlajen, stepemo 4 rumenjake s 4 žlicami sladkorja in vanilijo oz. vanili sladkorjem, nato pa še 4 beljake. Oboje previdno primešamo zdrobu, nato pa vlijemo v namaščen pekač. Pečemo 45 minut na 200 stopinj, […]

Lešnikovi piškoti

Lešnikovi piškoti

Tele sva naredila z mojim najmlajšim (pravzaprav je večinoma on zaslužen, jaz sem samo pomagala…). So neverjetno krhki in mehki, še bolj pa okusni in enostavni za pripravo. Testo pripravimo iz 300 g moke, 200 g masla, 100 g sladkorja, 1 vanili sladkorja in 1 jajca. To je osnovno 3-2-1 testo za piškote, ki ga […]

Jagodna pena z belo čokolado

Ko zorijo jagode…. Slastne so že same, če iz njih naredimo posladek, pa še toliko bolje… 500 g jagod sem zmiksala s paličnim mešalnikom. Vanje sem vmešala 6 stopljenih lističev želatine. Trik pri tem je, da v vročo stopljeno želatino najprej vmešamo žlico ali dve jagodne mase in šele nato vse skupaj vmešamo v jagode – […]

Pustni krofi

Tole je preverjen recept moje stare mame in mame. Mama s tem testom dela tudi potico, buhteljne in vse tovrstne kvašene zadeve. Že mora biti pravi, ker gre večino sestavin v količini po 7 – pravljično 🙂  Torej: 1 kocko kvasa zdrobimo v 3,5 dl mlačnega mleka z 1 žličko sladkorja in moke. Pokrijemo in […]