Čokoladno presenečenje s cimetovim sladoledom

čokoladno presenečenjeSladica, ob kateri bodo še čokoholiki obnemeli!

25 dag masla stopimo nad paro in še vročemu dodamo 25 dag nalomljene dobre črne čokolade. Nekoliko ohladimo in v mlačno maso vmešamo 25 dag razžvrkljanih jajc (ja, v tem primeru jih moramo stehtat). Šele nato vmešamo 10 dag sladkorja v prahu in in 5 dag moke. Vsaj za eno uro postavimo v hladilnik.

Manjše modelčke za soufle namažemo z raztopljenim maslom in jih posujemo s kokosovo moko ali mletimi mandlji, odvečni kokos ali mandlje pa odstranimo.  Modelčke napolnimo z mrzlo čokoladno maso ne čisto do vrha (približno 3/4) in jih spečemo tik pred serviranjem v segreti pečici na 200°C 8 minut. Pečene takoj postrežemo. Če smo jih spekli ravno prav, bo na sredi čokolada še tekoča. Njam!

Zraven postrežemo kepico cimetovega sladoleda. 1 l vanilijevega sladoleda zmešamo v multipraktiku z 0,5 dl sladke smetane in z mletim cimetom. Lahko pa seveda kupimo tudi pripravljen cimetov sladoled.

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Dodaj odgovor